Résumé

Conscient de l'ampleur de la pauvreté au Burkina Faso, le gouvernement s'est engagé à moderniser et diversifier la production agricole. Une des stratégies clefs de l'approche adoptée est la promotion du secteur des fruits et légumes, ainsi que leur transformation dans des petites et moyennes entreprises. Plusieurs travaux de recherche sur les produits forestiers non ligneux ont montré que fruits sauvages jouent un rôle déterminant dans la subsistance des gens sans terres agricoles. Cependant, l'exploitation de ces produits, qui subissent très peu de transformation en vue de leur conférer un valeur-ajoutée, reste à état de subsistance. Ce projet vise à contribuer à la lutte contre la pauvreté et améliorer la sécurité alimentaire des populations par la conservation et la valorisation des fruitiers sauvages, tout en développant une stratégie de conservation de cette ressource naturelle. L'expression «sauvage» est utilisée comme qualificatif parce que les connaissances scientifiques sur un bon nombre de ses fruitiers, tant du point de vue de leur potentiel nutritionnel et thérapeutique que de la maîtrise de leur culture, restent limitées.

Institutions bénéficiaires