libro(s) 157 de 271

La crisis de la producción en los sistemas agrícolas rurales está estimulando a la agricultura urbana y especialmente a la horticultura y la ganadería. Juntos, estos dos sectores absorben una fracción de la migración rural, conducen a la creación de actividades generadoras de ingresos y producen beneficios, gracias a la proximidad de los agricultores a los mercados urbanos.

Este estudio examina el caso de la zona de Niayes, en Senegal, una estrecha franja costera que se extiende entre Dakar y Saint-Louis, que ha abastecido la mayor parte de los productos horticultores de Senegal durante varias décadas. Un equipo multidisciplinario de investigadores y técnicos efectuaron un estudio en profundidad de sistemas de producción, problemas de tenencia de la tierra, interacciones entre horticultura y cría de ganado vacuno, disrupciones ambientales y estrategias usadas por las diferentes partes interesadas.

La investigación puso de manifiesto la fragilidad de la agricultura periurbana. Sus autores muestran la manera en que ésta compite contra un sector habitacional en rápido desarrollo que está ocupando más tierras arables cada día, ocasionando así severo daño ambiental y socavando los actuales sistemas de producción.

LOS EDITORES

Safiétou Touré Fall es veterinario, zootécnico y nutricionista y trabaja en el Institut sénégalais de recherche agricole.

Abdou Salam Fall es sociólogo y antropólogo en el Institut fondamental d’Afrique noire, Universidad Cheikh Anta Diop en Dakar.

libro(s) 157 de 271